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西紅柿肉滷
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小米椒哩

這個肉滷來配麵條吃是一絕!!!不信我,要不你試試!!這也是媽媽的手藝,我葫蘆畫瓢，學來的,味道還不錯，雖然我媽不善長做飯,但是她會的我

時間:10-30分鐘
食材
五花肉 1000g
西紅柿 3個
油 適量
鹽 適量
大蔥 3段
八角 2個
水 1000ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗好西紅柿。
  • 步驟 2/9
    切成小塊，放容器裡。
  • 步驟 3/9
    肉洗淨，剁成小塊。放幾片姜醃至片刻,去腥。
  • 步驟 4/9
    鍋中熱油,放入肉餡。
  • 步驟 5/9
    翻炒上色，放西紅柿。
  • 步驟 6/9
    大火,煸炒出汁，轉小火。
  • 步驟 7/9
    放入水，蔥,八角鹽。
  • 步驟 8/9
    如圖燉至湯汁變的有些稠(大約10分鐘)。 轉大火5分鐘。
  • 步驟 9/9
    出鍋.
小貼士

火候很重要

釋出於 2020-03-11
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