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小蔥炒肉
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家常菜小蔥炒肉，顏色碧綠，味道清香，做法非常的簡單，用的食材四季都有，小蔥可以清熱、祛痰，健脾開胃，小蔥含有一種果膠，可減少結腸癌的發生，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長，具有抗癌作用。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
小蔥 400g
食用油 20g
精鹽 4g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：豬肉、豬肉。
  • 步驟 2/10
    小蔥摘去蔥須、枯葉。
  • 步驟 3/10
    把小蔥洗淨，切成寸段。
  • 步驟 4/10
    豬肉洗淨，切成絲。
  • 步驟 5/10
    鍋燒熱，放入油燒熱。
  • 步驟 6/10
    在把切成絲的豬肉放入鍋裡用中大火翻炒。
  • 步驟 7/10
    炒至豬肉絲變色，在放入蔥段翻炒。
  • 步驟 8/10
    翻炒片刻，在放入精鹽翻炒。
  • 步驟 9/10
    繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可。
  • 步驟 10/10
    炒好的蔥肉裝入盤裡即可食用。
小貼士

炒菜的過程要一直用中大火翻炒。

釋出於 2019-12-12
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