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泡椒蘿蔔條
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complaint牛腩

那天和朋友外出聚餐，有點小冷盤很是吸引我，那晚，幾乎是我一個人包圓了這碟小菜。微酸微辣微甜的口感，讓我很是喜歡。回家，我按自已的口味，重新進行了搭配。有營養專家說，白蘿蔔與紅蘿蔔不宜一起食用。我用它，主要是為了配色，如果真的介意，可以棄之，當然，還有一種方法，就是，這次光吃白蘿蔔，下次專挑紅蘿蔔，哈哈

時間:10-30分鐘
食材
白蘿蔔 350g
胡蘿蔔 200g
糖 適量
白醋 適量
泡椒 適量
芹菜 180g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。
  • 步驟 2/9
    把白蘿蔔胡蘿蔔芹菜分別切成寸段。
  • 步驟 3/9
    將菜條放入盆中，加入一勺鹽。
  • 步驟 4/9
    待醃出水份後，將湯汁倒出不用，並擠盡剩餘水份。
  • 步驟 5/9
    取一干淨容器，放入適量泡椒和泡椒水，然後再取幾根泡椒切碎。
  • 步驟 6/9
    將切碎的泡椒也倒入湯汁中。
  • 步驟 7/9
    加適量糖。
  • 步驟 8/9
    適量醋調成自已喜歡的酸辣甜味。
  • 步驟 9/9
    將蘿蔔菜條放入湯汁浸泡入味約兩三個小時即可食用。
小貼士

1、泡椒有鹹辣味，所以放時要酌味，喜歡辣的可以多剪開幾個。

2、天氣熱時，做好的蘿蔔條要放冰箱中儲存。

釋出於 2019-08-16
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