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薑絲炒雞腿
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哀傷的月季罕

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬於高蛋白低脂肪的食品。

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 3只
油 適量
鹽 適量
魚露 適量
雞粉 適量
紅蘿蔔 適量
青椒 適量
生薑 適量
紅椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將雞腿用水沖洗一遍
  • 步驟 2/11
    瀝乾處理備用
  • 步驟 3/11
    紅蘿蔔切成自己喜歡的形狀，青椒去籽切絲，生薑切絲備用
  • 步驟 4/11
    雞腿用容器裝起來，加入鹽
  • 步驟 5/11
    加入生抽
  • 步驟 6/11
    加入雞粉抓勻醃製
  • 步驟 7/11
    置鍋火上，加入油，倒入紅蘿蔔，
  • 步驟 8/11
    翻炒幾下，倒入青椒絲
  • 步驟 9/11
    翻炒幾下，倒入生薑絲
  • 步驟 10/11
    煸香後倒入雞腿
  • 步驟 11/11
    中小火炒多2.3分鐘即可出鍋
小貼士

.醃製雞腿至少1個鐘頭，時間長點越入味

釋出於 2019-08-07
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