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青椒軟餅
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鄭誰予琴亂

本人喜歡帶點微辣的煎餅，所以青椒是我的首選。很方便的一款早餐軟餅，青椒剁碎，加入麵糊中，倒入平底鍋，二面煎至金黃就可以了。再配上一杯豆漿，一顆水煮蛋。充滿營養又有活力的一天，就從早餐開始了。

時間:10分鐘內
食材
青椒 200g
小麥麵粉 200g
水 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    青椒洗淨，瀝乾水份。
  • 步驟 2/8
    切成細末，越碎越好。
  • 步驟 3/8
    麵粉，撒入適量食鹽，
  • 步驟 4/8
    用冷入劃開，調成糊。靜置15分鐘
  • 步驟 5/8
    再倒入青椒末，攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    平底鍋刷油，倒入麵糊
  • 步驟 7/8
    待麵糊凝固，再翻面煎另一邊
  • 步驟 8/8
    二邊微微金黃即可。
小貼士

想吃硬煎餅，麵糊就調幹些，想吃軟的，麵糊就調稀些。隨自己喜好。

釋出於 2019-08-14
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