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青蘿絲魚丸湯
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你畫的像坨屎

冬吃蘿蔔夏吃薑，不找醫生開藥方”，冬日裡蘿蔔可是好菜哦，可炒或湯，或是曬乾也是那麼惹人喜歡。當地除了白蘿蔔，還有青蘿蔔、紅皮蘿蔔還有心靈美，這次用上青蘿蔔來做湯，配上荊州魚丸，清淡鮮美，老少皆宜哦。

時間:10-30分鐘
食材
青蘿蔔 200g
魚丸 200g
姜 適量
小蔥 適量
香菜 適量
精鹽 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材。
  • 步驟 2/9
    青蘿蔔去皮切絲。
  • 步驟 3/9
    準備好姜、蔥、香菜葉。
  • 步驟 4/9
    溫油炒香姜和蔥。
  • 步驟 5/9
    加入適量開水或骨湯。
  • 步驟 6/9
    燒開後加入魚丸。
  • 步驟 7/9
    魚丸煮至浮起，加入青蘿蔔絲。
  • 步驟 8/9
    稍煮數分鐘至蘿蔔絲變軟，加入鹽調味即可。
  • 步驟 9/9
    裝碗。
小貼士

1、也可以用骨湯更魚美。

2、魚丸清淡鮮美，味精或雞精喜歡的可以加。

3、也可以添些胡椒粉。

釋出於 2019-08-29
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