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雞蛋番茄煮青菜面
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浮期妄年箕

家常的早餐，喜歡吃自己做的麵條

時間:10-30分鐘
食材
麵條 500g
番茄 200g
雞蛋 120g
油 適量
鹽 適量
蠔油 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料
  • 步驟 2/8
    先將麵條煮熟透，撈起，過冷河，瀝乾水分
  • 步驟 3/8
    湯鍋內加入適量清水，水燒開後，加入番茄
  • 步驟 4/8
    番茄煮2分鐘後，加入麵條同煮至水再次燒開
  • 步驟 5/8
    起油鍋，打入雞蛋
  • 步驟 6/8
    用慢火，煎至兩面熟，切小件
  • 步驟 7/8
    切小件
  • 步驟 8/8
    盛出面條，加入雞蛋，注入番茄湯便可
小貼士

麵條煮熟後要過冷河，這樣麵條才不會糊糊的感覺

釋出於 2019-10-12
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