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臘腸炒尖椒
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愉快

廣式臘腸，因為加入了較多的蔗糖和酒，形成獨特的風味，不僅外形美觀、色澤明亮、口感更是香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩，搭配辣味十足的小辣椒一起炒，開胃助食，增進食慾。

時間:10分鐘內
食材
臘腸 50g
尖椒 100g
精鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：臘腸、尖椒
  • 步驟 2/6
    尖椒洗淨，斜刀切段
  • 步驟 3/6
    臘腸也同樣斜刀切片
  • 步驟 4/6
    鍋內放少許油，5成熱就放入臘腸
  • 步驟 5/6
    翻炒片刻臘腸出油，放入尖椒段
  • 步驟 6/6
    放精鹽、味精，翻炒入味即可。
小貼士

1、臘腸本身有油，炒的時候少放點油就可以

2、注意精鹽的量，要比正常炒菜少一些，因為臘腸是有鹹度的

釋出於 2020-08-26
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