Name: 肉末炒涼粉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 涼粉 300g; 肉 150g; 油 適量; 鹽 適量; 豆瓣醬 4g; 生抽 5g; 六月香醬 3g; 料酒 2g; 澱粉 1g

肉末炒涼粉

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綿綿柳峸陽

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中午外出回來晚了，也不太想做飯了，於是就來炒個涼粉吃吃吧

時間:30分鐘-1小時

食材

涼粉 300g

肉 150g

油適量

鹽適量

豆瓣醬 4g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

肉切成末
步驟 2/22

加料酒生抽澱粉
步驟 3/22

抓勻醃15分鐘
步驟 4/22

蒜紅辣椒切好
步驟 5/22

六月香醬加入豆瓣醬
步驟 6/22

加入水
步驟 7/22

攪拌成糊
步驟 8/22

涼粉一塊
步驟 9/22

切小塊
步驟 10/22

鍋裡倒入油倒入肉末炒
步驟 11/22

炒至肉末焦黃裝碗裡
步驟 12/22

然後加入蒜幹辣椒炒勻
步驟 13/22

炒香後加入調好的醬汁
步驟 14/22

加入涼粉
步驟 15/22

大火炒勻
步驟 16/22

加入鹽
步驟 17/22

加入雞精然後加點水煮分鐘
步驟 18/22

加入切好的肉末
步驟 19/22

翻炒均勻
步驟 20/22

加入生抽
步驟 21/22

然後至收汁
步驟 22/22

最後加點小尖椒炒勻

小貼士

尖椒最後放，不會太辣這樣孩子了能吃

釋出於 2019-10-15

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