Name: 肉片辣炒瓠瓜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 瓠瓜 400g; 豬肉 100g; 紅辣椒 1個; 鹽 適量; 生抽 適量; 雞精 適量; 水澱粉 適量; 蔥薑蒜 適量

肉片辣炒瓠瓜

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穿草裙的少女阿

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親戚送來一條又長又粗的瓠瓜，第一次吃呢，怕別的做法做不好，就做了不會失誤的肉片辣炒，果然，嫩嫩滑滑的瓠瓜吃起來很不錯呢！

時間:10分鐘內

食材

瓠瓜 400g

豬肉 100g

紅辣椒 1個

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

瓠瓜洗淨去皮切片，紅辣椒切片，豬肉切片，蔥薑蒜切碎。
步驟 2/6

熱鍋熱油，放入肉片煸炒
步驟 3/6

至肉片肥脂變得透明加入料酒，生抽
步驟 4/6

加入蔥薑蒜和辣椒翻炒均勻
步驟 5/6

加入瓠瓜翻炒均勻
步驟 6/6

瓠瓜略軟時加入鹽和雞精翻炒至入味水澱粉勾芡即可出鍋。

小貼士

瓠瓜很嫩，不要炒太久

釋出於 2019-07-16

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