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養生黑芝麻糊
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梁憐蕊故

黑芝麻糊，一道傳統美食，將黑芝麻炒熟研磨成粉狀，可以根據自己的喜好加入其它的食材，然後用沸水沖泡或者放在奶鍋裡熬煮，一碗香噴噴的芝麻糊就好了，早餐來上一碗胃暖暖的很舒服。一般黑色食物都是入腎的，經常吃些黑芝麻可以補氣益腎。

時間:30分鐘-1小時
食材
黑芝麻 50g
花生 25g
糯米粉 30g
白糖 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    黑芝麻用水淘洗乾淨
  • 步驟 2/11
    洗乾淨的黑芝麻放入鍋裡炒熟
  • 步驟 3/11
    花生也放入鍋中幹炒，炒熟，或者用烤箱烤熟也可以
  • 步驟 4/11
    糯米粉炒至微微發黃
  • 步驟 5/11
    炒好的黑芝麻和花生，花生去掉紅衣
  • 步驟 6/11
    把炒好的黑芝麻放入料理機的研磨杯中
  • 步驟 7/11
    啟動料理機將黑芝麻打成芝麻粉
  • 步驟 8/11
    花生也是同樣打成花生粉
  • 步驟 9/11
    打好的黑芝麻粉、花生粉、炒熟的糯米粉
  • 步驟 10/11
    三種粉倒入奶鍋中，加適量的水再放入白糖煮開，濃稠度根據自己喜好調節水的量
  • 步驟 11/11
    一碗濃香的花生黑芝麻糊就好了
小貼士

1、黑芝麻必須炒熟之後打粉，這樣黑芝麻糊才會香

2、如果不用糯米粉，也可以用糯米，把打好的黑芝麻粉和花生粉倒入豆漿機裡，和糯米一起打成米糊

釋出於 2019-07-16
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