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青椒酸雞爪
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帽子

自從那天泡了酸雞爪以後，我們的餐桌上就基本上每餐都有雞爪吃了。用各種菜來配這個雞爪，看看哪種味道更好吃一點。這種青椒也不辣，很適合我的口味。甜甜的青椒，加上辣辣的酸雞爪，別有一番風味。況且自己泡的雞爪衛生，味道也更好。

時間:10分鐘內
食材
青椒 100g
雞爪 200g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    青椒洗淨切成片
  • 步驟 2/10
    酸雞爪夾出來剁開
  • 步驟 3/10
    熱油鍋，放入剁椒爆炒
  • 步驟 4/10
    倒入雞爪
  • 步驟 5/10
    放少少鹽炒幾下，然後裝盤備用
  • 步驟 6/10
    鍋內再放油，倒入青椒煸炒
  • 步驟 7/10
    直到把青椒炒軟，放少許鹽再炒幾下
  • 步驟 8/10
    放入雞爪同炒
  • 步驟 9/10
    放雞精翻炒
  • 步驟 10/10
    起鍋裝盤
小貼士

表椒在煸炒的時候要不停的用鍋鏟壓，這樣水分比較容易出來，青椒更容易變軟

釋出於 2019-09-30
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