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自制酸奶
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夏有森光暖

我家小妞非常喜歡吃酸奶，以前幾乎每天都要喝一小杯。後來買了麵包機，每天能喝上自制的營養酸奶，而且我發現自己做出來的酸奶，比較卡士酸奶還濃稠好喝，小妞特別喜歡吃。

時間:1-2小時
食材
純牛奶 800ml
卡士酸奶 1杯
白糖 90g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    玻璃杯先放在蒸鍋蒸5分鐘。
  • 步驟 2/8
    拿出來晾乾，因為杯子溫度很高，所以水份很快就會揮發了。
  • 步驟 3/8
    牛奶倒入奶鍋裡，加入白糖，攪溶。
  • 步驟 4/8
    再加入卡士酸奶，做引子。攪勻。
  • 步驟 5/8
    分裝。有6杯是原味的，另外五杯我加了自制的草莓醬，所以杯底有點顏色。
  • 步驟 6/8
    放入麵包機，我一共擺了兩層，啟動酸奶功能，即可。
  • 步驟 7/8
    做好的酸奶。
  • 步驟 8/8
    加入自制的芒果果醬和草莓果醬。
小貼士

1、第一次做的時候可以選擇好的酸奶做引子，這樣做出來的酸奶才濃稠可口。每次吃到剩下最後一杯的時候就可以用那一杯來做下一次的引子，不需要再去買酸奶來做引子。 2、第一次買酸奶來做引子的時候，切記不能買帶有果醬和果粒的酸奶，我試了幾次，買卡士的原味杯裝酸奶做出來的酸奶口感最好。

釋出於 2019-08-23
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