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蒜泥黃瓜
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glorify祝願

現在是快節湊的，懶人用的東西真是太多了，比喻這搗蒜器，現在已經升級成了拍蒜器，不用費力的用手握著那木頭棒子用力搗了，現在只要用手拍拍就可以成蒜泥了，而且那拍蒜器，不僅可以拍蒜泥，而且還可以拍辣椒成末，把洋蔥、胡蘿蔔都可以拍成你喜歡的碎末，只要來回拍幾下，大蒜立馬成了蒜泥，而且味道一點都沒散開，蒜味濃濃。真是簡單方便，好清洗，最最重要的是省時省力，拍的蒜泥味道真是超好。外星人對這個拍蒜器愛不釋手，說是太好玩了，簡直就是一個玩具，我做蒜泥黃瓜，外星人就在旁邊看著，一定要這拍蒜器親自拍出蒜泥來，說真的，我也想親自拍出蒜泥來，就這樣我和外星人拍出一大碗蒜泥來，木頭都被我們拍的蒜泥驚呆了！

時間:10-30分鐘
食材
黃瓜 2根
大蒜 1個
麻辣油 1茶勺
鹽 1茶勺
白糖 3g
涼拌生抽 3茶勺
涼拌醋 3茶勺
紅油 2茶勺
香油 1茶勺
紅辣椒 半個
純淨水 4茶勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料：黃瓜、大蒜 輔料：麻辣油、鹽、白糖、紅辣椒、涼拌醋、香油、紅油、涼拌生抽
  • 步驟 2/9
    把黃瓜用淡鹽水泡泡，洗淨輕拍幾下切條
  • 步驟 3/9
    大蒜去皮，把拍蒜器洗淨按裝好，把大蒜放在拍蒜器底盤內，扣上機身，快速重複拍打頂部刀片推進器，直到大蒜拍到自己喜歡的程度即可
  • 步驟 4/9
    紅辣椒洗淨，切大小一樣的塊，放進拍蒜器底盤內，
  • 步驟 5/9
    扣上機身，重複快速拍打頂部刀片推進器
  • 步驟 6/9
    直到紅辣椒拍到自己喜歡的程度即可
  • 步驟 7/9
    把涼拌生抽、鹽、涼拌醋、純淨水一起拌均勻，加麻辣油、紅油拌均勻
  • 步驟 8/9
    黃瓜條撒上少許白糖拌均勻，碼在盤子裡
  • 步驟 9/9
    撒上蒜泥，撒上紅辣椒末，澆上調味汁，澆上少許香油即可
小貼士

黃瓜可以切塊也可以切條，把黃瓜拍拍是為了好入味

先加少許白糖拌黃瓜是為了，黃瓜更脆更爽口

釋出於 2020-03-24
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