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銀耳蝦仁小炒
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雞蛋

一下愛用黑木耳炒蝦仁，這一天家裡沒有黑木耳了，於是拿銀耳配炒了一下。別說味兒還真是不錯，有時候換著炒菜，感覺還真是滿不錯，不過我醬油加錯了，下次用細鹽，可能色彩上會就更美更誘人一點哦。

時間:10-30分鐘
食材
銀耳 1朵
明蝦 150g
油 適量
鹽 適量
芹菜 適量
辣椒 適量
醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/6
    將銀耳泡發備用。
  • 步驟 3/6
    熱鍋加油，將辣椒芹菜下鍋。
  • 步驟 4/6
    炒至出味後，再將用細鹽搓洗過的蝦仁下鍋。
  • 步驟 5/6
    炒至蝦仁微微變色，再將泡發好的銀耳下鍋。
  • 步驟 6/6
    爆炒一下後，加入適量醬油提味。
小貼士

蝦仁用細鹽搓洗，可使蝦仁潔白，口感也更加棒。

釋出於 2019-11-20
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