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黑椒丸子海菜湯
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virtual雨欣

在阿姨家喝到海菜湯，小子就跟我講了他還想吃，於是我就備好了食材，給他在家裡複製了一下。在買海菜的時候，攤主要講海草在煮湯的時候最好是先焯洗，再拿來煮湯，這樣子它的味兒才會更加的清爽。海草的營養價值也極高，朋友們要是喜歡或是燙火鍋就千萬不要錯過哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
海草 300g
黑椒肉丸 200ml
豆腐 250g
黑胡椒 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用的食材。
  • 步驟 2/7
    鍋里加入清水。
  • 步驟 3/7
    將黑椒肉丸下鍋。
  • 步驟 4/7
    再將豆腐改刀下鍋。
  • 步驟 5/7
    煮至湯底大開，食材熟透出味，再將海草焯洗改刀下鍋。
  • 步驟 6/7
    湯底重開後加入細鹽調味。
  • 步驟 7/7
    再按個人口感新增黑椒粉。
小貼士

海菜是比較長的食材，在煮湯之前最好改段一點。

釋出於 2019-10-18
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