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番茄醬
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梨子Nicole-

經常在外面買一些番茄醬,裡面多多少少都會有些其它成分,感覺自己做的更放心一些

時間:30分鐘-1小時
食材
去皮西紅柿 5個
檸檬汁 適量
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材,西紅柿皮削掉
  • 步驟 2/9
    把西紅柿放蒸鍋,上汽後蒸20分鐘
  • 步驟 3/9
    蒸好的西紅柿
  • 步驟 4/9
    把蒂去掉,
  • 步驟 5/9
    倒入檸檬汁
  • 步驟 6/9
    加適量鹽
  • 步驟 7/9
    加入白糖,用勺按碎,我喜歡有點顆粒感的番茄醬,如不喜歡顆粒感,就放料理機裡面打碎
  • 步驟 8/9
    壓碎的番茄,再放到鍋裡熬煮到粘稠
  • 步驟 9/9
    做好的裝瓶,密封好
小貼士

裝番茄醬的瓶子要無油,無水,提前煮一下殺下菌

熬煮番茄醬不要用鐵鍋

釋出於 2019-12-17
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