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香烤串串蝦
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黎呇別捏我臉豬_

烤串串蝦,只要有燒烤料,自己在家也能做出好吃的燒烤蝦

時間:30分鐘-1小時
食材
基圍蝦 300g
油 適量
料酒 2勺
海鮮燒烤粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    購買新鮮基圍蝦20只左右。先剪掉蝦鬚和頭上的尖角。
  • 步驟 2/12
    剪開頭部與蝦身的連線處，擠掉蝦頭部的髒東西。
  • 步驟 3/12
    用牙籤從蝦背第二節處挑出蝦線，蝦腹部的黑線我也用廚房剪剪開去掉了。
  • 步驟 4/12
    收拾乾淨的蝦用清水沖洗乾淨。
  • 步驟 5/12
    可以加兩勺料酒，醃製半小時。
  • 步驟 6/12
    用竹籤把基圍蝦穿起來。
  • 步驟 7/12
    我使用海鮮燒烤粉來調味，也可以根據個人口味兌好調料汁，刷到蝦身上。
  • 步驟 8/12
    均勻的刷一層燒烤粉。
  • 步驟 9/12
    烤盤鋪上錫紙防粘，再用刷子蘸上油，均勻的刷一層。
  • 步驟 10/12
    放入烤箱。上下火，200度，20分鐘。
  • 步驟 11/12
    20分鐘後拉出來看看，已經熟了，我喜歡吃幹香一點的，比較酥，又刷了少許燒烤粉和油，180度加烤了10分鐘。
  • 步驟 12/12
    一盤美味無敵的串串蝦，美美的享用吧~
小貼士

竹籤從尾部穿過去，深入頭部，可以很好的固定住蝦的形狀。

每個烤箱的火力是不同的，大家要根據自家烤箱的脾性來調整火力和時間，烤出滿意的菜品。

釋出於 2019-11-21
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