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麥香雞翅根
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愛喝酒pumpkin

麥香烤雞腿，燕麥的脆香和雞肉的鮮香融合一體，烤制過程燕麥吸收了雞肉中油脂，這樣剛好中和了油膩感，脆香鮮美。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅根 250g
燕麥 50g
奧爾良調味料 12g
雞蛋液 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備燕麥，雞翅根洗淨，奧爾良調味料
  • 步驟 2/6
    用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形，放入碗中加入奧爾良調料拌勻醃製2小時（醃製照片忘記拍了）
  • 步驟 3/6
    雞蛋液準備
  • 步驟 4/6
    先把醃製好的雞翅沾上雞蛋液再沾滿燕麥
  • 步驟 5/6
    全部弄好放入烤盤，用錫紙在翅根的骨頭上包一圈
  • 步驟 6/6
    烤箱200度預熱後倒數第二層加入烤30分鐘即可出爐
小貼士

1.用了奧爾良調料醃製的時候就別家什麼調料了

2.烤箱的溫度和時間依照自家的烤箱而定

釋出於 2020-03-12
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