Name: 鱈魚沙拉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 紫甘藍 2片; 黃瓜 50g; 鱈魚肉 2片; 彩椒 1個; 洋蔥 半個; 油 適量; 黑胡椒粉 適量; 沙拉醬 適量

鱈魚沙拉

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賀不敗君王

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直接吃或者做成三明治都超讚！鱈魚（地方名稱：大頭青、大口魚、大頭魚、明太魚、水口、闊口魚、大頭腥、石腸魚）。純正鱈魚指鱈屬魚類，分為大西洋鱈魚（Gadusmorhua），格陵蘭鱈魚（Gadusogac）和太平洋鱈魚。[1]鱈形目下有鱈科，通常的鱈魚的概念擴大到鱈科魚類，有50多種，它們中大多數分佈於大西洋北部大陸架海域，重要魚種有黑線鱈、藍鱈、綠青鱈、牙鱈、挪威長臂鱈和狹鱈等。[2]鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，是具有重要的食用和經濟價值。

時間:10分鐘內

食材

紫甘藍 2片

黃瓜 50g

鱈魚肉 2片

彩椒 1個

洋蔥半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/22

紫甘藍切碎
步驟 2/22

放入碗中
步驟 3/22

黃瓜切碎
步驟 4/22

彩椒切碎
步驟 5/22

放入碗中
步驟 6/22

洋蔥切碎
步驟 7/22

單放一個碗中
步驟 8/22

鱈魚解凍
步驟 9/22

用手撕成碎片放入鍋中
步驟 10/22

倒入適量色拉油戴手套攪拌均勻
步驟 11/22

開小火炒魚肉
步驟 12/22

魚肉從透明變成半透明瞭
步驟 13/22

加洋蔥碎
步驟 14/22

加黑胡椒粉
步驟 15/22

迅速炒幾下關火，魚肉沒有透明的就ok了，多炒會老
步驟 16/22

鱈魚肉盛出放一邊晾涼，先在蔬菜碗內加入適量沙拉醬
步驟 17/22

攪拌均勻
步驟 18/22

鱈魚肉不燙手之後放入沙拉醬
步驟 19/22

攪拌均勻
步驟 20/22

魚肉和蔬菜混合
步驟 21/22

比例隨意
步驟 22/22

拌勻就可以吃了~

小貼士

無

釋出於 2020-03-13

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