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雪梨川貝燉冰糖
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溯曲

雪梨川貝燉冰糖一款眾所周知的止咳的甜品，因用料簡單，口感清潤很受男女老少的喜愛，也是止咳的最佳選擇。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 2只
冰糖 10g
川貝母 6g
枸杞 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雪梨清洗乾淨後，切去頂帽
  • 步驟 2/8
    用小刀挖去核心
  • 步驟 3/8
    川貝母用清水浸泡10分鐘，再清洗乾淨
  • 步驟 4/8
    挖好的雪梨，放入碗裡，把洗好的川貝放入內
  • 步驟 5/8
    加入適量開水
  • 步驟 6/8
    再加入適量冰糖
  • 步驟 7/8
    將頂帽蓋上， 上鍋蒸1小時
  • 步驟 8/8
    取出放涼，即可食用（加枸杞是為了裝飾，可以不要）
小貼士

蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點的容器來蒸

釋出於 2020-01-19
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