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番薯菰米糖水
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老公第十六桸超

簡單的番薯糖水,為什麼很多人做不好,原來是這個環節沒做對

時間:30分鐘-1小時
食材
菰米 100g
紅薯 600g
冰糖 60g
清水 4碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菰米隔晚浸泡。或提前兩天浸泡好放進冰箱保鮮，煲湯取出即可。
  • 步驟 2/6
    紅薯去皮洗淨、切大粒，菰米撈起瀝乾水。
  • 步驟 3/6
    菰米、紅薯、冰糖一起放入電壓力鍋內，加上足量的清水。
  • 步驟 4/6
    電壓力鍋遮上蓋，通電，按熬粥鍵，開始工作。（15分鐘）
  • 步驟 5/6
    湯水煲好後、讓電壓力鍋自動洩壓。（最好燜20分鐘左右）
  • 步驟 6/6
    舀起即可食用。
小貼士

用電壓力鍋比較省時，如用普通湯鍋煮開後要小火慢熬1個小時左右。甜度自己調整。紅薯本身甜味很足，也不要加太多糖分。

釋出於 2020-10-23
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