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番薯芋頭糖水
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小星宇同學

經常愛看TVB港劇的朋友定會對香港人愛喝糖水的習慣記憶深刻,飯後一碗糖水,一家人圍坐在一起,每人一小碗,那種溫馨,愜意與享受的畫面,令我們羨慕不已。番薯芋頭糖水是粵港美食代表之一,在廣東和香港,大街小巷的糖水鋪或甜品店都會有。此款糖水具有美容養顏、暖胃健脾、補益氣血、滋潤肌膚的功效。寒冷的天氣裡,我們自己動手做一款美味的番薯芋頭糖水,溫暖自己心窩吧!

食材
荔浦芋頭 1個
黃心番薯、紫心番薯 各一個
薑片、冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    備好材料
  • 步驟 2/4
    芋頭、黃心番薯、紫心番薯分別去皮洗淨,切粒。
  • 步驟 3/4
    鍋裡放適量清水,放入芋頭、番薯、薑片,大火煮開,改用小火煮30分鐘左右。
  • 步驟 4/4
    加入適量冰糖或片糖至融化即可
小貼士

1、可以根據自己喜好DIY,加紅棗、紅糖,如果不喜好姜味的朋友,可以不放薑片。

2、番薯芋頭,不宜一次吃太多,否則很容易引起消化不良。

3、芋頭含很豐富的碳水化合物,能補肝腎、添精益髓,但也許很少人知道芋頭還清熱化痰、消腫止痛、潔齒防齲的功效呢。因此用芋頭來作糖水,有很好的滋潤作用。

釋出於 2018-12-31
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