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雪耳湯
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dazzle激動

早九晚五的日子，如何來煲這碗湯呢，告訴你一個便捷的法子，早上用水浸泡銀耳放冰箱，晚上回家後加入雪梨、百合、紅棗等，煲上三十分鐘，一碗素雅清淡，滋陰養顏湯就好了。黃耳湯，用的是大朵的黃耳，色澤略帶微黃，沒有雜質，帶天然清香味道，厚且密，煲出的湯，入口細滑柔軟，清爽香甜。記得留一點點湯汁，敷一個面膜也不錯喲！告別奢侈的養顏，一盅細細熬煮的瓦罐湯，一碗清新滋補的粥，都是至簡至味的養顏。

時間:30分鐘-1小時
食材
黃耳 1朵
幹百合 45g
白蓮子 20g
紅棗 8個
幹山藥 20g
桂圓肉 10g
冰糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    材料
  • 步驟 2/6
    先將百合、白蓮子浸泡一小時。
  • 步驟 3/6
    黃耳浸泡一小時，去蒂。
  • 步驟 4/6
    除黃耳之外的其它食材，放入砂鍋中、加入適量清水。
  • 步驟 5/6
    武火煮開。
  • 步驟 6/6
    轉文火煲半小時後，加入黃耳和適量冰糖，續煮半小時即可。
小貼士

廚房小語：水一次放足，中途切忌加水。

釋出於 2020-02-17
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