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竹笙蓮子綠豆糖水
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Keeey丶

天氣漸漸轉暖,乾燥的天氣,加上忙碌的工作,很容易使人內火上升,加之各種病毒開始隨著氣溫上升活動,很容易乘虛入侵我們的身體。。這時,煮一鍋竹笙綠豆蓮子湯可以起到很好的清熱和解毒的功效,它還能夠提高我們人體的免疫功能,起到很好的養生功效和保健的作用。綠豆蓮子湯是我們常見的一道糖水,竹笙綠豆蓮子湯的做法簡單,我們使用到的食材就是竹笙綠豆和蓮子而已,竹笙綠豆和蓮子都是我們非常容易買到的食材,竹笙綠豆蓮子湯的製作過程也非常簡單,我們只需要幾個步驟就可以做出竹笙綠豆蓮子湯來,但是竹笙綠豆蓮子湯卻有著非常高的營養價值。

時間:1-2小時
食材
綠豆 70克
竹笙 6克
蓮子 30克
無花果 20克
蜜棗 30克
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    蓮子和無花果泡2小時後洗淨
  • 步驟 2/4
    蜜棗和去皮綠豆洗淨即可待用,竹笙去掉外面那層網狀羽毛及根部,用溫鹽水泡15分鐘後洗淨切段;
  • 步驟 3/4
    所有材料放入鍋中(除竹笙),加2.5L左右的水,大火煮開後,調最小火煮45分鐘,後加入竹笙和冰糖(自備)進去煮15分鐘即可。
  • 步驟 4/4
    一道清熱解毒甜湯竹笙蓮子綠豆糖水就煲好啦~
小貼士

竹笙綠豆蓮子湯不但可以起到很好的清熱和解毒的功效,而且竹笙綠豆蓮子湯能夠提高我們人體的免疫功能,經常吃竹笙綠豆蓮子湯能起到很好的養生功效和保健的作用。

使用的廚具:電子瓦煲、瓦煲、湯鍋、砂鍋

釋出於 2023-01-22
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