jxcaipu logo
藍莓果醬冰激凌
7.6萬 熱度 842 收藏
白衣酒客歷

我家小朋友一直是非常喜歡吃冰激凌，然後他好早就給我提了個要求，要我給他買個冰激凌機，正好上個月換東西可以憑母親節的勳章優惠5000，所以就換了一個，昨天買了材料就回來給他做，做好後感覺還行，唯一的缺點就是這個奶油好像不好打發，做出來不夠柔滑，不過味道真是非常不錯呢，我還準備了奧利奧，準備過兩天給他做麥旋風。

時間:1-2小時
食材
牛奶 125g
蛋黃 2個
奶油 150g
糖 適量
藍莓果醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好所有材料
  • 步驟 2/12
    將牛奶放入鍋中，煮到剛剛沸騰關火
  • 步驟 3/12
    接著將蛋黃和糖一起打散
  • 步驟 4/12
    將牛奶一點一點的放入蛋黃中，拌勻
  • 步驟 5/12
    接著把碗放到燒開的蒸鍋中，攪拌混合物，一直攪拌刀濃厚，均勻，然後拿出來晾涼
  • 步驟 6/12
    然後放入藍莓醬拌勻
  • 步驟 7/12
    接著就是打發奶油，這部忘拍照了，奶油打發好後，將蛋液加入打發的奶油中
  • 步驟 8/12
    然後把準備好的冰激凌液放入冰激凌機中
  • 步驟 9/12
    按冰激凌機的要求操作
  • 步驟 10/12
    時間到了以後冰激凌做好了
  • 步驟 11/12
    將冰激凌盛到碟子裡
  • 步驟 12/12
    淋上藍莓醬，放上薄荷點綴即可
小貼士

冰激凌要想好吃一定要不所有原料充分攪拌，

冰激凌在準備吃的時候提前半小時放入冷藏室裡這樣口感更好。

釋出於 2019-07-18
99
相關菜譜
寫評論