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香蕉冰淇淋
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殷素素outlet

天氣涼了，我卻想到了要做冰淇淋，不是因為自己想吃，是因為兒子從學校回家了，想做著給兒子吃。這次換成了香蕉口味的，吃起來很香甜。

時間:1-2小時
食材
香蕉 2根
牛奶 200g
淡奶油 150g
蛋黃 2個
糖 40g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    把香蕉切成厚片，加入白糖醃一個小時，放到不粘鍋裡，煮三十分鐘左右，邊煮邊攪拌，成濃稠的果醬，放涼。
  • 步驟 2/8
    蛋黃打散後，加入牛奶，攪拌均勻。
  • 步驟 3/8
    放到火上，小火開始煮，一直煮到蛋黃液就濃稠。放涼。
  • 步驟 4/8
    加入淡奶油，攪拌均勻。
  • 步驟 5/8
    加入香蕉泥。
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻，放入冰箱冷藏兩個小時。
  • 步驟 7/8
    把冷藏好的冰淇淋液放入冰淇淋機中，啟動電源，攪拌三十分鐘，倒入保鮮盒中。
  • 步驟 8/8
    放入冰箱冷凍兩個小時以上，即可挖出來食用。
小貼士

剛做出來冰淇淋是軟的，可以吃，但最好再冷凍一會。

釋出於 2019-08-15
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