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可可冰淇淋
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五月你來

夏季都喜歡吃些冰冰涼的冰淇淋，以前都是自己買來吃，現在有了冰淇淋桶製作起來很方便，可可口味家人都很愛吃~

時間:30分鐘-1小時
食材
牛奶 160g
淡奶油 70g
生蛋黃 2個
糖粉 30g
可可粉 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    牛奶加熱到6成熱
  • 步驟 2/7
    蛋黃加糖粉打發，融化即可
  • 步驟 3/7
    3. 將加熱後牛奶倒入第二步驟中，攪拌均勻。回火煮至沸騰，放入冷水裡冷卻
  • 步驟 4/7
    淡奶油打發到粘稠狀
  • 步驟 5/7
    將所有材料混合在一起，冷卻到5度
  • 步驟 6/7
    6. 把混合液從進料口倒入，開關定時30分鐘。30分鐘結束後放入冰箱冷凍3小時
  • 步驟 7/7
    成品
小貼士

1.冰淇淋桶一定要冷凍8小時

2.糖粉也可以換成白砂糖，但一定要完全融化

釋出於 2022-07-28
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