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黑麥山藥糊
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褒花顏與夏

五穀雜糧方之消渴方。感覺主要作用就是健脾祛溼嘛。薏米，茯苓，都有健脾利溼的功效；山藥健脾固澀，對於大便溏瀉者好像比較有好處。黑麥，黑小麥，這是黑麥與小麥的雜交品種，古人應該不知道這東西吧。不知道黑麥在中醫裡面是個什麼功效，不過按中醫黑色入腎的說法，這傢伙大概可以補腎？

時間:30分鐘-1小時
食材
黑麥 20g
薏米 30g
茯苓 30g
鐵棍山藥 150g
大棗 2顆
水 1500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料：黑麥20克，薏米30克，茯苓30克，鐵棍山藥150克，大棗2顆，水1500毫升
  • 步驟 2/15
    將薏米，黑麥，茯苓洗淨控水，
  • 步驟 3/15
    倒入碗中加水浸泡至漲發。
  • 步驟 4/15
    大棗洗淨去核，切小丁。
  • 步驟 5/15
    山藥洗淨切小丁。
  • 步驟 6/15
    將濾布套在濾網架上，裝入豆腐機打漿桶。
  • 步驟 7/15
    倒入所有材料，
  • 步驟 8/15
    加入清水。
  • 步驟 9/15
    蓋好蓋子，
  • 步驟 10/15
    放入機座，卡好。
  • 步驟 11/15
    啟動豆漿功能。
  • 步驟 12/15
    打漿結束，取下打漿桶
  • 步驟 13/15
    揭蓋，
  • 步驟 14/15
    取走濾網架，使渣漿混合，
  • 步驟 15/15
    倒出
小貼士

用水量可以根據自己喜好的濃稠度酌情調整。

飲用時可以根據自己口味，加糖調味。

鐵棍山藥可以替換成30克山藥片。

釋出於 2020-03-13
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