需要注意的是，山藥煎煮的時間不宜過久，否則其中所含的澱粉酶就會分解，喪失滋補功效。 　

山藥吃起來沒有什麼味道，挺好喝的，如果寶寶不喜歡，可以稍調一下味道。

寶寶最好在空腹時食用，做好的一碗山藥粥可以分2~3 次喂寶寶。