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抗癌黑米山藥糊
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寒容白襯杉格子夢

只看到那三黑：黑花生，黑米，黑麥，似乎也可以理解為什麼這個搭配可以冠以抗癌的名號了。據說，黑花生富含硒元素，而硒被認為是抗癌防癌的重要元素。那些關於硒的保健品，大多都打著抗癌的旗號。只可惜了，黑花生熱已經過去了，而今常備的，只有紅皮花生。既然都是花生，不妨以此代彼。抗癌，只是一個傳說，到底有木有用，誰也不知道。。。只知道，這糊糊稠稠滑滑，口感很不錯。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
花生 20g
黑米 20g
杏仁 20g
黑麥 20g
鐵棍山藥 150g
大棗 2顆
水 1500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    用料：花生20克，黑麥20克，杏仁20克，黑米20克，鐵棍山藥150克，大棗2顆，水1500毫升
  • 步驟 2/15
    將堅果米穀洗淨控水，
  • 步驟 3/15
    倒入碗中，加水浸泡至漲發。
  • 步驟 4/15
    大棗洗淨去核，切小丁。
  • 步驟 5/15
    山藥洗淨切小丁。
  • 步驟 6/15
    將濾布套在濾網架上，裝入豆腐機打漿桶。
  • 步驟 7/15
    倒入所有材料，
  • 步驟 8/15
    加入清水。
  • 步驟 9/15
    蓋好蓋子，
  • 步驟 10/15
    放入機座，卡好。
  • 步驟 11/15
    啟動豆漿功能。
  • 步驟 12/15
    打漿結束，取下打漿桶
  • 步驟 13/15
    揭蓋，
  • 步驟 14/15
    取走濾網架，使渣漿混合，
  • 步驟 15/15
    倒出。
小貼士

用水量可以根據自己喜好的濃稠度酌情調整。

飲用時可以根據自己口味，加糖調味。

鐵棍山藥可以替換成20克山藥片。

釋出於 2023-11-20
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