桑葚子又叫桑果,成熟的桑葚子質油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4-6月果實成熟時採收,洗淨,去雜質,曬乾或略蒸後曬乾食用,也可以冷凍後隨時食用。5月份桑葚成熟季節,摘了很多,冷凍了些,現在拿出來做一杯冰鎮的桑葚乃昔,近40度的高溫下喝一杯冰爽的桑葚奶昔,是不是很爽呢,親,你的感覺呢?。。。。。。
因為桑葚經過冷凍,最好先解凍洗淨,再加工