桑葚,也叫桑果,早在兩千多年前,桑椹已是中國皇帝御用的補品。因桑椹特殊的生長環境使桑果具有天然生長,無任何汙染的特點,所以桑椹又被稱為“民間聖果”。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物素等成分,具有多種功效。早春正是桑葚上市的時候,甜蜜多汁的桑葚是很多人都喜歡的美味。早上用桑葚加牛奶榨一杯果汁,可以達到健體美顏,抗衰老的作用,是女士朋友的佳果良藥。
桑葚用淡鹽水浸泡,可以洗得更加乾淨。