jxcaipu logo
蘋果乳酪派
8.1萬 熱度 847 收藏
淡雅construction

一直要做乳酪派來著，今天可算勤快起來了，不過熱量是大大的，好吃

時間:1-2小時
食材
黃油 60g
低筋麵粉 150g
雞蛋 1個
白糖 20g
奶油乳酪 150g
牛奶 40g
雞蛋 1個
白糖 10g
蘋果 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    黃油切小塊，溫室軟化，放入低筋麵粉，白糖
  • 步驟 2/15
    用手搓成玉米粉那樣
  • 步驟 3/15
    加入一個雞蛋，雞蛋稍大一些的
  • 步驟 4/15
    和成麵糰，放入冰箱冷藏1小時
  • 步驟 5/15
    奶油乳酪隔熱水，攪打順滑
  • 步驟 6/15
    加一個雞蛋，白糖攪拌均勻
  • 步驟 7/15
    加牛奶攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    把冷藏好的麵糰放入保鮮袋裡擀成比派盤大的片
  • 步驟 9/15
    放入排盤上，用擀麵杖把多餘的皮擀下去，皮底用叉子多扎幾個眼
  • 步驟 10/15
    放入綠豆壓著
  • 步驟 11/15
    放入預熱烤箱，170度15分鐘
  • 步驟 12/15
    烤好的派皮把綠豆到處來，把奶油乳酪糊倒入派皮裡
  • 步驟 13/15
    蘋果對半切開，然後切薄片，放入2勺白糖，1勺蜂蜜，適量的水裡煮2分鐘，撈出，控水分，剩下的派皮，擀薄，把蘋果擺上，捲起來就成蘋果花了，放入奶油乳酪糊裡
  • 步驟 14/15
    倒入烤箱150度30分鐘
  • 步驟 15/15
    好吃
小貼士

1黃油溫室軟化，不要隔熱水化開了

2做好的派皮要放冰箱冷藏1小時

3烤之前用綠豆壓著，免得起鼓

釋出於 2019-07-18
154
相關菜譜
寫評論