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咖啡牛奶布丁
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興奮watt

今天來做一款好吃又簡單，而且很涼快的小甜點——布丁，不用火就不會感覺到熱啦，因為加入咖啡很提神呢。

時間:1-2小時
食材
咖啡 1袋
牛奶 120g
熱水 100g
吉利丁粉 8g
棉花糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    咖啡倒到碗裡，用熱水衝開，
  • 步驟 2/11
    攪拌均勻，至無顆粒，
  • 步驟 3/11
    再加入牛奶和吉利丁粉攪拌均勻，
  • 步驟 4/11
    再加入焦糖味的棉花糖，攪拌均勻，
  • 步驟 5/11
    把布丁模具準備好，做到無水無油，
  • 步驟 6/11
    把攪拌均勻的布丁液體過篩一下，
  • 步驟 7/11
    過篩後的布丁液很細膩，這樣做出的布丁很嫩很滑哦，
  • 步驟 8/11
    將布丁液用勺子舀到布丁模具裡，正好四份，
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子，放到冰箱冷藏4小時左右，至布丁凝固即可，
  • 步驟 10/11
    取出凝固的布丁，只要推動模具上的把手，反覆幾下，就可以取出布丁了，
  • 步驟 11/11
    將布丁盛在盤子裡，抓緊時間吃吧，天熱很容易化的。
小貼士

吉利丁粉不要放的太多，太多會不夠嫩哦。

釋出於 2019-07-10
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