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冰糖燉雪梨
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陽剛historian

燥為秋令主氣,內應於肺,聲音在病理上,燥邪最易灼傷肺津,引起口鼻乾燥,乾咳少痰,等症。秋季果蔬補肺,首選雪梨。雪梨性涼味甘,有潤肺、化痰、止咳、清熱、解毒等功效,可生食、榨汁、燉煮或熬膏,對肺熱咳嗽、老年咳嗽、支氣管炎等症有較好的輔助療效。冰糖雪梨盅,最適合秋季感冒咳嗽的孩子和你,潤肺止咳。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 2個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雪梨一個,洗淨。
  • 步驟 2/7
    切掉頂部。
  • 步驟 3/7
    用勺子和刀子將核心挖掉。
  • 步驟 4/7
    放入黃冰糖。
  • 步驟 5/7
    將頂端放回,牙籤固定。
  • 步驟 6/7
    蒸鍋放水,將梨放入。
  • 步驟 7/7
    蒸鍋燒水,蒸一小時,出鍋。
小貼士

1、梨核一定要挖乾淨,不然影響口感。

2、最好是放冰糖,蜂蜜經過高溫,會破壞營養成分。

3、梨蒸熟之後,先喝掉裡面的湯汁,然後將梨一起吃掉即可。

釋出於 2023-04-02
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