冰糖雪耳燉木瓜是一個非常滋潤的糖水,木瓜助消化之餘還能消暑解渴、潤肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心潤肺還可以幫助消化、治胃病,它獨有的木瓜鹼具有抗腫瘤功效,對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
1、放入燉盅的雪耳最好先煮5分鐘去掉異味
2、木瓜不要切太小,不要選太生的木瓜