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木瓜紅棗燉雪蛤
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靜絲醉色染紅顏

木瓜紅棗燉雪蛤，想想就感覺滋潤哈，是一款很經典的滋補美容養顏甜品，尤其適合女性朋友哦。雪哈是東北一位朋友送我的，很正宗，絕對的真貨，哈哈，還帶著林蛙一起來的，看到後嚇得俺不輕。剛才收到的雪蛤是灰白色的，經過浸泡後變得雪白雪白的，並晶瑩剔透，燉好後吃到嘴裡很滑嫩清潤，配上木瓜的清甜和紅棗，味道真不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 1個
雪蛤 5g
紅棗 5個
冰糖 適量
姜 2片
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雪蛤用清水泡一夜，清洗乾淨，紅棗也洗乾淨；
  • 步驟 2/9
    小鍋內放水，放幾片薑片，水開後放入雪蛤焯一下水，這樣可以去腥；
  • 步驟 3/9
    撈出雪蛤，重新換清水，再把雪蛤放入小鍋內，燉20多分鐘；
  • 步驟 4/9
    燉雪蛤的時候，可以處理木瓜，木瓜平放，從肚子的三分之一處切開。
  • 步驟 5/9
    去掉裡面的籽，動作要輕，不要把木瓜穿透；
  • 步驟 6/9
    撈出雪蛤，放入木瓜內；
  • 步驟 7/9
    再把冰糖和紅棗放入。
  • 步驟 8/9
    隔水燉20多分鐘即可；
  • 步驟 9/9
    成品。
小貼士

冰糖的量自己掌握吧。

釋出於 2019-07-18
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