雪蛤，學名叫“東北林蛙”，是我國著名的經濟蛙種，因其在寒冬中可冬眠長達五個月之久，因此又得名“雪蛤”。 是名貴的補品，具有“滋補益精、養陰潤肺、補腦益智”等功效。《本草綱目》記載：雪蛤味甘鹹、性平和。具解虛癆發熱、利水消腫、補益等功效，尤益產婦。中國藥典記載其具有補腎益精，養陰潤肺等功效。對於治療更年期綜合症有較好的療效，可以改善心悸失眠、頭暈、疲乏、心情煩躁等症。