jxcaipu logo
銀耳紅棗燉雪梨
7.5萬 熱度 108 收藏
provision悄悄

老媽生病了，氣管炎.真怪自己沒時間照顧老媽，今天抽空做了一道銀耳紅棗燉雪梨給她老人家潤潤肺，希望她早點好起來....

時間:30分鐘-1小時
食材
銀耳 半朵
紅棗 50g
枸杞 10g
雪梨 1個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備的材料有：銀耳（實際只用到半朵），紅棗，枸杞，冰糖，雪梨
  • 步驟 2/10
    銀耳放到溫水中浸泡至軟，然後把銀耳尾短黃色部分去掉
  • 步驟 3/10
    把銀耳用手撕小片洗淨
  • 步驟 4/10
    雪梨削皮後切小塊備用
  • 步驟 5/10
    銀耳洗淨後和紅棗一同放入砂鍋中，加入四碗水（步驟4的小碗為例），調大火燉
  • 步驟 6/10
    大火燒開後轉小火慢慢燉
  • 步驟 7/10
    燉20分鐘左右，倒入雪梨塊繼續燉20分鐘
  • 步驟 8/10
    加入雪梨燉20分鐘後加入泡軟的枸杞
  • 步驟 9/10
    接著倒入冰糖，燉至冰糖化即可關火
  • 步驟 10/10
    完成
小貼士

雪梨容易燉爛，所以要後放

釋出於 2020-03-18
215
相關菜譜
寫評論