靈芝又名赤芝、紅芝、紫芝、木靈芝、菌靈芝、萬年蕈、靈芝草。靈芝種類繁多，數可近百，以其色澤而分，有青芝、赤芝、黃芝、黑芝和紫芝5種，其中常見和常用的為紫芝和赤芝。(一)營養價值　　靈芝含有多種氨基酸、蛋白質、生物鹼、香豆精、甾類、三萜類、揮發油、甘露腦、樹脂及糖類、維生素B1、維生素C等。粗纖維比較豐富，子實體中多達54％-56％。(二)中醫價值靈芝系名貴中藥材。靈芝早有記載，李時珍在《本草綱目》中說：“靈芝甘溫無毒，利關節，保神，益精氣，堅筋骨，好顏色”。中醫常用作補肺腎、止咳喘、補肝腎、安心神，健脾胃等。靈芝主要含賴氨酸、亮氨酸等15種氨基酸和甜菜鹼等4種生物鹼以及鈉、鉀、鈣、銅、鋅等13種無機元素，此外，蛋白質、糖類的含量也十分豐富，能增強神經中樞神經系統功能，強心、改善冠狀動脈血液迴圈，增加心肌缺血氧供應，降壓、降脂、護肝，提高機體免疫功能，促進周圍血中白細胞增加，並有抗過敏、止咳、祛痰及抗輻射的作用。其中，靈芝富含的有機鍺能使人體血液迴圈通暢，增強人體對氧氣的吸收能力，促進人體內的新陳代謝，有清血行氣、改善體質的功能。此外，靈芝還能柔軟血