山藥既是中藥材,又是可以吃的食物,有著健脾、益氣、固腎、消除疲勞的作用,同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收,促進腸蠕動,預防和緩解便秘。
山藥忌與鯉魚、甘遂同食,它們相剋。山藥與甘遂不要一同食用,也不可與鹼性藥物同服。