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冰凍楊梅
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嫡鑰肝辜醫

每年六月正是各地陸續摘楊梅吃楊梅的季節,趕不回老家吃楊梅怎麼辦?或者楊梅太多一時吃不完怎麼辦?冰凍可幫你解決新鮮楊梅的儲存時間。可以凍上一年,第二再吃都不怕。我們每年都會凍上一些,每天抓幾個吃,像吃冰棒一樣,解渴解饞。我這楊梅是老家親戚從樹上直接採摘空運過來的,無農藥,且很甜,收到當天,分了一些朋友,吃了一些,泡了一點楊梅酒,剩下的就冰凍,美味擋不住,感恩!

時間:10分鐘內
食材
楊梅 1000g
精鹽 適量
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    新鮮楊梅入盆,撒適量精鹽,注入清水,浸泡半小時左右。(這步可去楊梅蟲與農藥)
  • 步驟 2/5
    撿出瀝乾水分。
  • 步驟 3/5
    裝入保鮮袋內。
  • 步驟 4/5
    袋口打結,放在冰箱的冰凍室裡,第二天就可以吃了。
  • 步驟 5/5
    從冰箱取出可以直接食用,無需沖洗。
小貼士

1、牙口不好就別嘗試。

2、如果買到的楊梅是酸的,可以瀝乾水後加點白糖或蜜糖等拌勻。

3、吃幾個取幾個,不然解凍後吃不完又凍回冰箱味道就會不一樣。

釋出於 2023-06-19
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