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酥鬆杏仁餅乾
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挫睡狗窩的豬季窩

每次做起烘焙來總會做好幾款，上癮的，呵呵，因為做了一款那個小酥餅覺著好好吃，家裡又有杏仁，於是又多做了一款稍大點加杏仁的，加了堅果的果然更好吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 90g
黃油 80g
蛋黃 60g
玉米澱粉 40g
奶粉 15g
吉士粉 5g
泡打粉 2g
糖粉 35g
杏仁 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    準備好麵粉
  • 步驟 2/18
    準備奶粉
  • 步驟 3/18
    準備好吉士粉
  • 步驟 4/18
    所有粉類稱好混合備用
  • 步驟 5/18
    準備好2個蛋黃
  • 步驟 6/18
    準備v好糖粉
  • 步驟 7/18
    黃油軟化入盆
  • 步驟 8/18
    加入糖粉
  • 步驟 9/18
    打發
  • 步驟 10/18
    分次加入蛋黃打發
  • 步驟 11/18
    全部打發好後備用
  • 步驟 12/18
    篩入所有粉類
  • 步驟 13/18
    刮刀拌勻
  • 步驟 14/18
    入冰箱冷藏
  • 步驟 15/18
    搓大小適中的圓，按扁，中間按一顆杏仁
  • 步驟 16/18
    入烤箱180度10分
  • 步驟 17/18
    烤好了，好香啊
  • 步驟 18/18
    裝好罐子
小貼士

1、所有粉類入碗

2、黃油軟化加糖粉打發，分次加蛋打發，加入1拌勻

3、和成團入冰箱冷藏，搓大小適中的圓，按扁，中間按一顆杏仁，入烤箱180度10分

釋出於 2020-08-18
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