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榴蓮布丁
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淡雅construction

不知道你喜歡榴蓮的味道嗎，，我超級喜歡吃榴蓮。老公和孩子卻不喜歡，每次都是以做烘焙的名義買的榴蓮都被我生生的吃掉了。。。。前幾天老公花了140買了一個大榴蓮，一直囑咐說別都吃了，上火。只好遵命，吃了一部分，做了榴蓮慕斯蛋糕，榴蓮冰淇淋，榴蓮布丁。好好解解饞。

時間:30分鐘-1小時
食材
榴蓮肉 200g
牛奶 200ml
淡奶油 50ml
雞蛋 2個
糖 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所用食材，我準備好了2個雞蛋，用了2個。
  • 步驟 2/8
    將牛奶和淡奶油，糖 雞蛋放入攪拌機桶中。
  • 步驟 3/8
    加入榴蓮。
  • 步驟 4/8
    高速攪拌至液體細膩。
  • 步驟 5/8
    將布丁液過濾。
  • 步驟 6/8
    過濾後靜置10分鐘。
  • 步驟 7/8
    放入布丁瓶中，入烤箱 水浴法 160度 30分鐘。
  • 步驟 8/8
    涼後放入冰箱冷藏即可。
小貼士

將布丁液過濾 靜置10分鐘，可以除去液體中的氣泡，使布丁口感更佳細膩，糖可以根據自己的口味和榴蓮的甜度來新增。

釋出於 2019-11-21
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