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草莓味蛋撻
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別有願你好時沓

一直在好豆看著豆親們做的蛋撻很眼饞，總想著什麼時候我也能吃上自己做的蛋撻。最近有時間了，先從簡單的開始，就沒有自己做蛋撻皮。就讓朋友在網上買了一點蛋撻皮。做出來雖說沒有肯德基裡面的好吃，不過也差不多，總歸是自己做的，吃著也放心。

時間:30分鐘-1小時
食材
蛋撻皮 8個
草莓味酸酸乳 100g
雞蛋黃 2個
草莓味煉乳 10g
白糖 20g
低筋麵粉 10g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/6
    在一個乾淨的容器裡放入煉乳和酸酸乳，白糖攪拌均勻小火慢慢加熱即可。
  • 步驟 3/6
    蛋撻皮取出解凍。
  • 步驟 4/6
    碗中加蛋黃兩個攪勻，篩入低筋麵粉，倒入牛奶拌勻過篩。
  • 步驟 5/6
    將攪拌好的蛋撻液倒入撻皮中，七分滿即可。
  • 步驟 6/6
    烤箱200度預熱10分鐘，再將蛋撻放入預熱好的烤箱中，中層，200度，上下火，約20分鐘即可。
小貼士

蛋撻液倒入撻皮時，七分滿即可，不要倒滿了，否則撻水太多的話烤時會溢位。

蛋撻水過濾是為了使口感更細膩。

釋出於 2020-02-18
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