jxcaipu logo
第一次做的披薩
15.4萬 熱度 194 收藏
土豆credit

在我人生即將過去的25年裡，絕對是個廚房菜鳥，可偏偏最近迷上了披薩，於是突發奇想，在週末，給自己來個華麗麗的披薩探索之旅。頭一次啊頭一次,呵呵,頭一次做匹薩，哈哈！和老公一人一個，自己做的就是分量十足啊，上桌！辛辛苦苦做了兩個小時，結果用了不到十分鐘就吃光了，嚴重表揚一下我自己，減肥的人傷不起啊！

時間:1-2小時
食材
麵粉 300g
鮮蝦 15個
青椒 50g
菠蘿 100g
油 適量
鹽 適量
糖 15g
牛奶 50g
雞蛋 1個
番茄醬 50g
乳酪 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    頭一次做，心裡很沒譜，也不知道買啥,想著家裡有什麼就放什麼吧，部分材料合影哈！
  • 步驟 2/12
    長這麼大第一次和麵，從百度上現搜的，用熱牛奶加上乾酵母，還打了個雞蛋，倒入麵粉，
  • 步驟 3/12
    活好的面，然後發酵，大概有1個多小時
  • 步驟 4/12
    發的面太多了，一分為二，擀成圓的，只可惜怎麼擀都擀不圓，缺一塊少一塊的，哎呀，向我媽致敬！
  • 步驟 5/12
    把擀好的麵糰放入圓盤裡，我用刀子插了好多小孔，由於手忙腳亂的，忘了拍照了，
  • 步驟 6/12
    柿子椒切成圓形的，
  • 步驟 7/12
    兩個西紅柿，切成小塊，一定要特別小的，
  • 步驟 8/12
    把洋蔥，柿子椒，西紅柿，放入鍋裡，炒成醬，我還加了兩包番茄沙司，炒到粘稠狀，
  • 步驟 9/12
    把炒好的番茄汁撲在麵餅上，在刷上一層乳酪，擺好蝦仁與菠蘿，又澆了一些乳酪，我用電餅鐺做的，大概10分鐘吧，新鮮出爐嘍！可惜不是圓的，
  • 步驟 10/12
    忘了放胡椒麵了，亡羊補牢吧！
  • 步驟 11/12
    在撒上一層乳酪，口感十足！
  • 步驟 12/12
    近距離拍拍，自戀一下哈！
小貼士

由於是第一次做，有很多地方都還沒弄明白，材料也不齊，再接再勵！

和麵是一個很重要的步驟，決定了麵餅烤出的效果！

將麵粉、蘇打粉，白糖混合，我沒有特別定量，就是根據蘇打粉袋上的說明，放上一些就可以了，白糖也是根據自己的口味酌量，麵粉用的是最普通的麵粉，

注意：一定要用溫水，我用了牛奶代替水，這樣麵餅出來會有一股奶香味

雞蛋，使用蛋黃和麵，

釋出於 2020-03-02
296
相關菜譜
寫評論