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夏日繽紛披薩
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惠甄浮期妄年

好吃

時間:10-30分鐘
食材
培根 4片
香腸 2片
麵粉 250g
馬蘇裡拉乳酪 200g
小番茄 3個
玉米 1把
鹽 1/2茶匙
橄欖油 1/2湯匙
酵母粉 1/2茶匙
蘆筍 5根
披薩醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖。
  • 步驟 2/7
    麵粉加水加鹽，橄欖油，酵母粉一起揉成團，第一次發酵後徹底排氣，取一團搓條，捲入香腸。
  • 步驟 3/7
    卷好後滾均勻，切成1釐米左右的小段。
  • 步驟 4/7
    兩個香腸全部卷完剩下的麵糰擀開成片，鋪在披薩盤裡。用叉子叉洞，進行二次發酵。
  • 步驟 5/7
    培根切塊，番茄切塊，蘆筍切段，玉米切粒。
  • 步驟 6/7
    發酵好的披薩底160度烤8分鐘。拿出來刷一層番茄醬，依次乳酪-培根-乳酪-玉米-小番茄-乳酪-蘆筍。
  • 步驟 7/7
    烤箱180度10-15分鐘上色均勻即可。
小貼士

1，披薩醬做法參考

2，這次是第一次這麼做披薩，上色不是很好，可能是需要第一次160度烤久一點。我覺得應該是目測稍微黃一點拿出來放食材才好。下次試試。不過這個做法面雖然軟，比起脆的又是一種口感了。

3，做披薩可以自己搭配喜歡的食材，外國大餅而已，不侷限不固定隨心搭配。

釋出於 2020-02-11
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