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海鮮繽紛披薩
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採靈天屎的翅膀

朋友說是要來做客，於是去買了一斤多鮮蝦，準備做她期盼已久的披薩。可是萬事俱備，她這東風卻沒來。O(∩_∩)O~沒口福了，那隻好我和女兒一起享受這美味了，O(∩_∩)O~。喜歡吃酥一點的披薩皮，這個黃油的量就不錯。要鬆軟一點的話，放20/30g黃油就可以了。

食材
大蝦 260g
黃油 50g
麵粉 180g
番茄醬 適量
牛奶 適量
圓蔥 1個
酵母 1勺
蟹棒 2根
芝士 150g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    黃油隔水融化。
  • 步驟 2/10
    加入麵粉、酵母、加適量牛奶和成柔軟麵糰，放溫暖處發酵。
  • 步驟 3/10
    大蝦去皮、去內臟，沖洗乾淨，瀝水備用。
  • 步驟 4/10
    把發好的麵糰擀成薄餅，鋪在披薩盤上。
  • 步驟 5/10
    用叉子在上面均勻的紮上洞。
  • 步驟 6/10
    放入預熱好的烤箱，190度度17分鐘。取出披薩餅，塗抹番茄醬。
  • 步驟 7/10
    再放上一層芝士片。
  • 步驟 8/10
    再放上切好的圓蔥絲。
  • 步驟 9/10
    再放上一層芝士片。
  • 步驟 10/10
    再擺上大蝦和切好的蟹棒。放入烤箱180度20分鐘。ok!
小貼士

蝦如果過大就改刀切小，或是提前煮熟。

釋出於 2023-07-01
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