綠豆夾心小炸餅
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南薇孤秋
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這些天真的是太熱了，每天晚上回家我都會煮一碗綠豆湯給自己！綠豆湯喝完了，但是剩下的綠豆怎麼辦？不要扔掉啊，回鍋煮成豆沙餡，可以用於各種美食的夾心！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
這個是綠豆湯，夏季消暑解渴沒它不行 -
步驟 2/10
這是熬綠豆湯剩下的綠豆，瀝乾水分倒入炒鍋，加幾塊冰糖炒至粘稠抱團
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步驟 3/10
做好的綠豆餡放涼，一包餅乾，一個雞蛋
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步驟 4/10
取一片餅乾，把綠豆餡放在上面
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步驟 5/10
蓋上另一片餅乾，整理下使餅乾夾緊
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步驟 6/10
我用了兩種餅乾，樂之和優冠
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步驟 7/10
雞蛋打散，餅乾放進去沾滿蛋液
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步驟 8/10
油燒至七成熱，下入餅乾炸制，變色即可
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步驟 9/10
跟市售的還挺像
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步驟 10/10
邊拍邊吃，呵呵?
小貼士
餅乾只用那種都可以，只是操作的時候酥性餅乾比較容易碎，小輕一些。
釋出於 2020-02-19
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